Pflanzlich und unwiderstehlich!
Rhabarber ist nicht nur für süße Desserts geeignet – als würziges Chutney wird er zu einer perfekten Beilage für herzhafte Gerichte, Sandwiches oder als Dip. Die Kombination aus der angenehmen Säure des Rhabarbers, süßen Datteln und aromatischen Gewürzen macht dieses Chutney zu einem echten Geschmackserlebnis.
Wer sagt, dass Crêpes nur süß sein müssen? Herzhafte vegane Crêpes sind der perfekte Allrounder – leicht, sättigend und unglaublich vielseitig. Mit einer Füllung aus Spinat, Pilzen und einer cremigen Cashew-Sauce bringst du nicht nur Abwechslung auf den Teller, sondern auch eine Menge Geschmack. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen, einen Brunch oder sogar als Meal-Prep für die Woche!
Manchmal braucht man einfach etwas Knuspriges, das gleichzeitig gesund und lecker ist. Diese knusprigen Polenta-Sticks sind genau das Richtige! Sie sind außen herrlich kross, innen weich und können mit deinem Lieblings-Dip serviert werden. Egal, ob als Snack für zwischendurch, als Beilage zu einem Hauptgericht oder als Fingerfood für Gäste – sie passen zu jeder Gelegenheit.
Du suchst nach einer leckeren, gesunden und vor allem farbenfrohen Ergänzung zu deinem Snack? Dieser Rote-Beete-Hummus ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen. Er eignet sich perfekt als Dip, Brotaufstrich oder Beilage und ist dazu noch super einfach zuzubereiten. Mit seiner cremigen Konsistenz und leicht erdigen Note bringt er Abwechslung auf deinen Teller und hilft dir, auf köstliche Weise mehr Gemüse in deine Ernährung zu integrieren.
Auf der Suche nach einem leichten, nahrhaften und einfach zuzubereitenden Gericht?
Dann ist dieser Avocado-Quinoa-Salat genau das Richtige für dich! Mit seiner cremigen Avocado, den knackigen Tomaten und dem aromatischen Koriander wird jeder Bissen zu einem echten Genuss.
Wenn du auf der Suche nach einem gesunden, veganen und vielseitigen Rezept bist, dann sind diese Mini-Quinoa-Patties genau das Richtige! Sie sind einfach zuzubereiten, voller …
Wenn draußen die Luft klirrend kalt ist, sehnt man sich nach farbenfrohen, gesunden Gerichten, die von innen wärmen. Mein Rotkohl-Orangen-Salat mit Granatapfelkernen ist genau das – eine harmonische Mischung aus knackigem Rotkohl, der fruchtigen Frische von Orangen und den leuchtenden Granatapfelkernen, die einen Hauch Säure ins Spiel bringen. Dieser Salat liefert nicht nur wertvolle Vitamine und Antioxidantien, sondern sorgt auch für einen kleinen Frischekick an grauen Wintertagen. Ob als Beilage oder leichter Hauptgang, dieser Wintersalat bringt ein bisschen Sonnenschein in die kalte Jahreszeit! 🧡
In der kalten Jahreszeit sind Maronen und Cashews eine unschlagbare Kombination für einen herzhaften, cremigen Aufstrich, der sich perfekt auf Brot, als Dip oder auch als Vorspeise eignet.
Rosenkohl und Süßkartoffeln sind nicht nur unglaublich gesund, sondern auch unglaublich lecker, wenn sie richtig zubereitet werden. In diesem Rezept kombinieren wir die leichte Bitternote des Rosenkohls mit der Süße von Süßkartoffeln und den fruchtigen Cranberries – ein winterlicher Genuss voller Aromen und Nährstoffe.
Dieses Rote Beete Pesto ist ein wahrer Hingucker – nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich! Die Kombination aus der natürlichen Süße der roten Beete, der Frische des Basilikums, cremigen Cashewnüssen und einem Hauch Knoblauch zaubert eine Geschmacksexplosion, die dich begeistern wird.
Heute gibts ein Rezept, das das Herz derjenigen höher schlagen lässt, die nach gesunden und zugleich schmackhaften Leckereien suchen: Vegane Blumenkohlbällchen.
Diese kleinen Wunderkugeln aus Blumenkohl und Gewürzen sind ein wahres Fest für die Sinne und beweisen, dass gesunde Ernährung und Genuss Hand in Hand gehen können.