Selbstgemachtes Bärlauchpesto
Mango-Kurkuma-Cashew-Nicecream – Der exotische Genuss
Wie wäre es mit einer Nicecream, die nicht nur fruchtig und cremig ist, sondern auch durch eine besondere Gewürz-Kombination besticht? Diese Mango-Kurkuma-Cashew-Nicecream ist ein echtes Highlight! Die süße Mango, kombiniert mit der milden Nussigkeit von Cashews und einem Hauch Kurkuma, sorgt für einen Geschmack, der dich an tropische Strände versetzt – und nebenbei ist sie auch noch super gesund.
Warum Mango-Kurkuma-Cashew-Nicecream?
Diese Kreation vereint das Beste aus fruchtiger Frische und cremiger Textur. Die Mango liefert natürliche Süße und Vitamin C, Kurkuma punktet mit entzündungshemmenden Eigenschaften, und die Cashews sorgen für eine samtige Konsistenz. Das perfekte Dessert, das nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist.
Zutaten
- 2 reife Mangos (in Stücken eingefroren)
- 50 gram Cashews (mindestens 4 Stunden eingeweicht)
- 1 Teelöffel Kurkuma (gemahlen)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2-3 Esslöffel pflanzliche Milch (z. B. Kokos- oder Mandelmilch)
- Handvoll Nüsse (für das Topping, optional)
Zubereitung
- Die eingeweichten Cashews abspülen und abtropfen lassen.
- Gefrorene Mangostücke, Cashews, Kurkuma, Zitronensaft und pflanzliche Milch in einen Hochleistungsmixer oder Food Processor geben. Mixe alles, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Falls nötig, etwas mehr pflanzliche Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Probiere die Nicecream und füge nach Bedarf etwas Ahornsirup oder Agavendicksaft hinzu, falls du es süßer magst.
- Die Nicecream sofort in Schalen füllen und mit gerösteten Kokosflocken, Nüssen oder frischen Minzblättern garnieren.
Notizen
Diese Mango-Kurkuma-Cashew-Nicecream ist nicht nur eine wahre Geschmacksexplosion, sondern auch eine echte Wohltat für Körper und Seele. Sie ist voller Vitamine, entzündungshemmender Gewürze und cremiger Texturen – ein perfektes Sommerdessert, das deine Gäste garantiert beeindrucken wird.
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