Dieses Spinat-Walnuss-Pesto ist nicht nur perfekt als Pastasauce, sondern auch als Aufstrich, Dip oder sogar als Verfeinerung für Suppen geeignet. Ein Löffel davon bringt Frische und Aromen auf jede Speise!
Olivenöl
Selbstgemachtes Bärlauchpesto
Selbstgemachtes Bärlauchpesto ist eine köstliche Möglichkeit, den intensiven Geschmack des Frühlings zu genießen. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Aufwand kannst du dein eigenes Bärlauchpesto herstellen und vielseitig in deiner Küche verwenden. Ob als Dip, Aufstrich oder als Würze für verschiedene Gerichte – das frische Aroma des Bärlauchs wird dich begeistern. Guten Appetit!
Herzhafter Genuss: Gefüllte Champignons!
Die Kombination aus zartem Champignon und herzhafter Füllung lässt keine Wünsche offen. Ob als Vorspeise oder Fingerfood auf einem Buffet, diese Champignons werden jedes Herz erobern und zeigen, dass vegan zu genießen nicht nur einfach, sondern auch unglaublich lecker ist.
Knusprige Blumenkohlbällchen mit Avocado-Dip
Heute gibts ein Rezept, das das Herz derjenigen höher schlagen lässt, die nach gesunden und zugleich schmackhaften Leckereien suchen: Vegane Blumenkohlbällchen.
Diese kleinen Wunderkugeln aus Blumenkohl und Gewürzen sind ein wahres Fest für die Sinne und beweisen, dass gesunde Ernährung und Genuss Hand in Hand gehen können.
Gebackene Möhren mit Ahornsirup
Diese gebackenen Möhren mit Ahornsirup sind eine perfekte Mischung aus süß und herzhaft. Die natürliche Süße der Möhren wird durch den Ahornsirup betont, während der Kreuzkümmel und das Paprikapulver eine würzige Note hinzufügen.
Herbstlicher Salat mit Kürbis und Granatapfelkernen
Dieser Herbstsalat ist eine wahre Freude für die Sinne. Die süße Note des Kürbisses harmoniert perfekt mit der saftigen Frische der Granatapfelkerne, während die Walnüsse dem Salat eine knusprige Textur verleihen. Das Dressing rundet alles mit einer ausgewogenen Mischung aus süß und sauer ab.
Gurkensalat: Erfrischend und köstlich
Der frische Geschmack des Dills und die leichte Süße des Dressings harmonieren perfekt mit dem knackigen Biss der Gurken. Dieser Salat ist eine ideale Beilage zu gegrilltem Gemüse, veganen Burgern oder als erfrischender Snack zwischendurch.
Gegrillte Aubergine mit veganem Mayo-Dressing
Die gegrillte Aubergine mit dem cremigen Mayo-Dressing ist ein echtes Geschmackserlebnis. Die leicht rauchige Note der Aubergine kombiniert sich perfekt mit der Frische und Cremigkeit des Dressings. Dazu passen knusprige Baguette-Scheiben oder frische Salate als Beilage.
Buddha Bowl – Farbenfrohe Fülle
Diese farbenfrohe und nahrhafte Buddha Bowl ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Mit einer Vielzahl an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen aus dem Gemüse, den Kichererbsen und dem Quinoa oder Reis, ist diese Bowl eine wahre Energiequelle.