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Mediterraner Couscous-Salat

Mediterraner Couscous-Salat – Leicht, frisch und voller Geschmack

Der Sommer steht vor der Tür, und es gibt kaum etwas Besseres als einen leichten, frischen Salat, der dich direkt ans Mittelmeer versetzt. Dieser mediterrane Couscous-Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Mit einer Basis aus fluffigem Couscous, saftigen Kirschtomaten, knackigen Gurken und aromatischen Kräutern wie Petersilie und Minze, ist er der perfekte Begleiter für heiße Tage.

Frischer Ananas-Salat mit Rucola, Avocado und Limetten-Tahini-Dressing

Frischer Ananas-Salat mit Rucola, Avocado und Limetten-Tahini-Dressing

Wenn du Lust auf einen leichten und erfrischenden Salat hast, der gleichzeitig voller Geschmack und Nährstoffe steckt, dann ist dieser Ananas-Salat genau das Richtige für dich. Die Kombination aus der fruchtigen Süße der Ananas, der Cremigkeit der Avocado, der knackigen Gurke und den gerösteten Walnüssen ist einfach himmlisch. Abgerundet wird das Ganze mit einem cremigen Limetten-Tahini-Dressing, das den Salat in ein wahres Geschmackserlebnis verwandelt.

Gazpacho in einer Schüssel

Gazpacho – Die erfrischende Köstlichkeit aus Spanien

Veganes Gazpacho ist die perfekte Wahl, um an heißen Tagen eine erfrischende und gesunde Mahlzeit zu genießen. Mit frischen Zutaten und einer Vielzahl von Gewürzen ist diese Suppe nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, sich mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Probiere dieses einfache Rezept aus und tauche ein in die köstliche Welt des veganen Gazpacho!