Manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um ein gesundes und köstliches Frühstück oder Dessert zu zaubern. Feigen-Chia-Pudding ist ein perfektes Beispiel dafür: Er ist nicht …
Ahornsirup
Pflaumen-Couscous-Bowl – Herbstliche Aromen in einer Schale
Der Herbst bringt eine Fülle an saisonalen Zutaten mit, und diese Pflaumen-Couscous-Bowl ist eine wunderbare Möglichkeit, diese in einer harmonischen Kombination zu genießen. Saftige, gedünstete Pflaumen treffen auf nussigen Couscous, zarten Spinat und knackige, geröstete Mandeln. Abgerundet wird das Ganze durch ein leicht süßes Zimt-Zitronen-Dressing, das die Bowl zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.
Pflaumen-BBQ-Sauce – Fruchtig, würzig und perfekt für den Grill
Diese Pflaumen-BBQ-Sauce bringt den perfekten Mix aus süß, würzig und fruchtig auf den Tisch. Sie eignet sich hervorragend als Dip, Marinade oder Sauce zu gegrilltem Gemüse, veganen Burgern oder Bowls. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker bei jedem BBQ.
Himbeer-Vinaigrette: Fruchtig, frisch und perfekt für Salate
Eine selbstgemachte Himbeer-Vinaigrette bringt Frische und Fruchtigkeit auf den Teller und macht jeden Salat zum Highlight! Mit der angenehmen Säure der Himbeeren und der leichten Süße aus Ahornsirup ist diese Vinaigrette vielseitig einsetzbar und ideal für Sommersalate.
Gegrillte Pfirsiche mit Balsamico und Basilikum – Ein sommerlicher Genuss
Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die den größten Eindruck hinterlassen. Gegrillte Pfirsiche mit Balsamico und Basilikum sind ein perfektes Beispiel dafür. Die natürliche Süße der Pfirsiche wird durch das Grillen intensiviert, die Balsamico-Reduktion bringt eine angenehme Säure, und das frische Basilikum sorgt für den aromatischen Abschluss.
Nektarinen-Salat mit Rucola und Walnüssen – Sommerfrische auf dem Teller
Wenn die warmen Tage rufen und der Sommer uns mit saftigem Obst verwöhnt, ist dieser Nektarinen-Salat die perfekte Wahl für eine leichte und erfrischende Mahlzeit. Die Kombination aus süßen Nektarinen, pfeffrigem Rucola und knackigen Walnüssen, abgerundet mit einem spritzigen Zitronen-Dressing, sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Frischer Ananas-Salat mit Rucola, Avocado und Limetten-Tahini-Dressing
Wenn du Lust auf einen leichten und erfrischenden Salat hast, der gleichzeitig voller Geschmack und Nährstoffe steckt, dann ist dieser Ananas-Salat genau das Richtige für dich. Die Kombination aus der fruchtigen Süße der Ananas, der Cremigkeit der Avocado, der knackigen Gurke und den gerösteten Walnüssen ist einfach himmlisch. Abgerundet wird das Ganze mit einem cremigen Limetten-Tahini-Dressing, das den Salat in ein wahres Geschmackserlebnis verwandelt.
Miso-Ingwer-Dressing: Die perfekte Kombination aus Umami und Frische
Suchst du nach einem Dressing, das deinen Salaten, Bowls oder gedünstetem Gemüse einen unvergleichlichen Geschmack verleiht? Dann ist dieses Miso-Ingwer-Dressing genau das Richtige für dich! Es vereint die tiefen, würzigen Noten von Miso mit der angenehmen Schärfe von Ingwer – ein echter Allrounder in der Küche.
Roh-Veganer Käsekuchen mit frischen Erdbeeren
Dieser roh-vegane Käsekuchen ist der perfekte Genuss für alle, die nach einer gesunden, cremigen und erfrischenden Dessert-Option suchen. Mit einem nussigen Boden, einer samtigen Cashew-Creme und einer fruchtigen Erdbeer-Schicht wird dieser Kuchen garantiert der Star auf jedem Tisch. Und das Beste: Du brauchst keinen Ofen!
Klassisches Zitronen-Tahini-Dressing – Der Allrounder für jede Mahlzeit
Ein gutes Dressing ist das Herzstück jedes Salats, jeder Bowl oder Gemüseplatte. Und dieses klassische Zitronen-Tahini-Dressing ist ein wahrer Gamechanger! Mit seinem nussigen Geschmack, der …
Leichter Genuss: Veganer Cheesecake mit Skyr-Alternative
Ein cremiger Cheesecake, der ganz ohne tierische Produkte und raffinierten Zucker auskommt? Das ist möglich! Dieser vegane Skyr-Cheesecake überzeugt mit einer leichten, fluffigen Konsistenz und einem köstlichen, leicht säuerlichen Geschmack. Perfekt als Dessert oder Highlight für den Kaffeetisch – einfach, gesund und unglaublich lecker!
Cremiges Pistazienmousse – Ein himmlisch nussiges Dessert
Manchmal sind die einfachsten Rezepte die besten! Dieses Pistazienmousse ist der Beweis, dass man mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand ein Dessert zaubern kann, das …
Vegane Donuts aus dem Ofen mit dunkler Schokoladenglasur und Pistazien-Topping
Donuts, aber in gesünder und trotzdem unglaublich lecker? Ja, das geht! Diese veganen Donuts aus dem Ofen sind leicht, fluffig und kommen ganz ohne Frittieren aus. Getoppt mit einer reichhaltigen Glasur aus dunkler Schokolade und gehackten Pistazien sind sie ein echter Hingucker – perfekt für jeden Anlass, ob als Dessert, zum Kaffee oder einfach zum Naschen zwischendurch.
Fruchtig-würziges Rhabarber-Chutney
Rhabarber ist nicht nur für süße Desserts geeignet – als würziges Chutney wird er zu einer perfekten Beilage für herzhafte Gerichte, Sandwiches oder als Dip. Die Kombination aus der angenehmen Säure des Rhabarbers, süßen Datteln und aromatischen Gewürzen macht dieses Chutney zu einem echten Geschmackserlebnis.
Orangen-Sesam-Dressing – Der perfekte Mix aus Frische und Exotik
Ein gutes Dressing kann aus einem einfachen Salat ein wahres Geschmackserlebnis machen – und genau das schafft dieses Orangen-Sesam-Dressing. Mit seiner fruchtigen Frische und der leicht nussigen Note ist es ein echter Allrounder, der nicht nur Salate, sondern auch Bowls und gedämpftes Gemüse auf ein neues Level hebt. Und das Beste: Es ist super einfach und schnell gemacht!