Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffeln. Ihre natürliche Süße und der hohe Gehalt an Ballaststoffen und Vitaminen machen sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Hier findest du ein einfaches Rezept für gebackene Süßkartoffelpommes, die knusprig und köstlich sind – und das ganz ohne frittieren!
Zutaten
- 2 große Süßkartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Süßkartoffeln gründlich waschen und schälen. Anschließend in gleichmäßige Pommes-Streifen schneiden.
- Die Süßkartoffelstreifen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Achte darauf, dass alle Pommes gut mit den Gewürzen und dem Öl bedeckt sind.
- Die marinierten Süßkartoffelpommes gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu eng liegen, damit sie knusprig werden.
- Die Pommes im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, dabei einmal wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen.
- Sobald die Pommes goldbraun und knusprig sind, aus dem Ofen nehmen und direkt servieren.
Gebackene Süßkartoffelpommes sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Pommes. Mit ihrem natürlichen Geschmack, der knackigen Textur und dem geringeren Fettgehalt sind sie eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
Rezepte für passende Dips findest du hier.
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