Einer meiner Lieblingsfrüchte sind zweifellos Feigen, daher mag ich diese Saison besonders gerne.
Und eine Feige Smoothie Bowl darf hier definitiv nicht fehlen – sie unglaublich lecker, erfrischend, sehr gesund und einfach in der Zubereitung ist.
Zutaten
Für den Smoothie
- 2 reife Feigen
- 1 gefrorene Banane
- 120ml Tasse Hafermilch (oder eine andere pflanzliche Milch nach Wahl)
- 1 EL Ahornsirup (optional, je nach Süße der Feigen)
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Toppings (Optional)
- Frische Feigen, in Scheiben geschnitten
- Granola oder geröstete Haferflocken
- Gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Cashews passen gut)
- Chiasamen
- Früchte, frisch oder gefroren
Zubereitung
- Vorbereitung: Schneidet die frischen Feigen in Würfel und legt einige Scheiben beiseite, um sie später als Topping zu verwenden.
- Smoothie zubereiten: In einem Mixer gebt ihr die geschnittenen Feigen, die gefrorene Banane, die Hafermilch, den Ahornsirup (falls gewünscht) und den Vanilleextrakt hinzu.
- Mixen: Mixt alle Zutaten, bis ihr eine cremige und gleichmäßige Smoothie-Konsistenz erhaltet. Falls der Smoothie zu dick ist, könnt ihr etwas mehr Hafermilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Servieren: Gießt den Smoothie in eine Schüssel und dekoriert ihn mit den vorbereiteten Feigenscheiben, Granola, gehackten Nüssen und bzw. oder Kokosflocken.
Diese Bowl eignet sich perfekt als leichtes Frühstück oder als erfrischender Snack. Sie ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die eure Energie für den Tag stärken.
Die süße, leicht nussige Note der Feigen harmoniert perfekt mit der cremigen Banane. Die Toppings verleihen der Bowl eine angenehme Textur und einen zusätzlichen Crunch.
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