Schokoladen Chia Pudding: Süße Versuchung

Wenn ihr auf der Suche nach einem köstlichen und gesunden Dessert seid, das auch noch einfach zuzubereiten ist, dann ist diese Schokoladen Chia Pudding genau das Richtige!
Chia Samen sind wahre Superfoods und liefern eine Fülle von Nährstoffen. Kombiniert mit dem verlockenden Geschmack von Schokolade wird dieser Pudding zu einer unwiderstehlichen süßen Versuchung.

Zutaten

• 4 EL Chiasamen
• 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
• 3-4 TL Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel eurer Wahl
• 200ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch)
• 1/2 TL Vanilleextrakt

Toppings nach Belieben (optional)

• Frische Beeren
• Schokostückchen

Zubereitung

1. In einer mittelgroßen Schüssel vermengen wir die Chia Samen mit dem ungesüßten Kakaopulver und dem Süßungsmittel eurer Wahl. Ihr könnt die Süße nach eurem Geschmack anpassen, je nachdem, wie süß ihr den Pudding haben möchtet.
2. Fügt die pflanzliche Milch hinzu und rührt alles gut um, um Klumpen zu vermeiden. Der Chia Pudding wird jetzt noch etwas dünnflüssig sein.
3. Gebt den Vanilleextrakt hinzu und rührt erneut um.
4. Lasst den Pudding für etwa 5 Minuten stehen und rührt ihn dann erneut um. Dadurch werden die Chia Samen gleichmäßig quellen.
5. Bedeckt die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie und stellt sie für mindestens 3 Stunden oder am besten über Nacht in den Kühlschrank. Die Chia Samen werden während dieser Zeit aufquellen und den Pudding eine puddingartige Konsistenz verleihen.
6. Wenn der Chia Pudding fertig ist, könnt ihr ihn in Gläser oder Schalen füllen und nach Belieben mit frischen Beeren, gehackten Nüssen, Kokosflocken, Bananenscheiben oder einem Klecks Ahornsirup garnieren.

Dieser Schokoladen Chia Pudding ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Antioxidantien aus den Chia Samen.
Ihr könnt diesen köstlichen Pudding als süßes Frühstück, als gesunden Snack oder als Dessert nach dem Abendessen genießen. Die Zubereitung ist denkbar einfach und der Pudding hält sich gut verschlossen im Kühlschrank für mehrere Tage.

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