Wassermelonen-Gelato: Sommerliche Erfrischung

Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine saftige Wassermelone.
Aber wusstest du, dass du aus dieser köstlichen Frucht auch ein leckeres und erfrischendes Gelato zaubern kannst? Hier teile ich mit dir ein einfaches Rezept für ein cremiges Wassermelonen-Gelato, das dich an heißen Sommertagen abkühlt und mit seinem intensiven Geschmack begeistert.

Zutaten

• ~250g gefrorene, gewürfelte Wassermelone
•  1 reife Banane (gefroren oder Zimmertemperatur)
• Limettensaft
• Gefriergetrocknete Blaubeeren & frische Minzblätter zum Garnieren (Optional)

Zubereitung

1. Die gefrorenen Wassermelonenstücke, die reife Banane und den Limettensaft in einem Hochleistungsmixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
2. Das Wassermelonen-Gelato in Schälchen oder Gläser füllen
3. Mit gefriergetrocknete Blaubeeren und frischen Minzblättern garnieren und sofort genießen.

Das Wassermelonen-Gelato ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine herrliche Erfrischung an heißen Sommertagen. Die Kombination aus der saftigen Wassermelone und der cremigikeit der reifen Banane verleiht diesem Gelato eine köstliche Textur und einen erfrischenden Geschmack. Das Beste daran ist, dass es ohne raffinierten Zucker zubereitet werden kann und somit eine gesündere Option zu herkömmlichem Eis bietet.

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