Wenn es um leckere und gesunde Salate, Bowls oder Gemüsegerichte geht, darf ein cremiges Dressing nicht fehlen.
Das Tahini-Dressing wertet mit ihrem nussigen Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz jedes Gericht auf. Und hier findest du direkt ein einfaches Rezept, für selbstgemachtes Tahini-Dressing.
Zutaten
- 3 EL Tahini (Sesampaste)
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 2-3 EL Wasser, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen
Zubereitung
- In einer Schüssel das Tahini mit dem Zitronensaft, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Ahornsirup oder Agavendicksaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- Rühre die Zutaten gut um, bis sie gut kombiniert sind. Das Dressing sollte eine cremige Konsistenz haben.
- Falls das Dressing zu dick ist, füge nach und nach etwas Wasser hinzu und rühre gut um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Menge des Wassers hängt von deinen Vorlieben ab, ob du es etwas dicker oder flüssiger bevorzugst.
- Schmecke das Dressing ab und passe bei Bedarf die Gewürze an.
- Das Tahini-Dressing kann sofort verwendet werden oder in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut umrühren.
Das Tahini-Dressing ist eine köstliche und cremige Ergänzung für eine Vielzahl von Gerichten. Es passt perfekt zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Buddha Bowls, Falafeln oder als Dip für frisches Gemüse. Die nussige Note des Tahinis kombiniert mit der Frische des Zitronensafts verleiht den Gerichten eine besondere Note. Probiere dieses Rezept aus und entdecke die Vielseitigkeit des Tahini-Dressings.
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