Nussfreie Bliss Balls

Bliss Balls sind eine köstliche und gesunde Leckerei, die mit ihren natürlichen Zutaten und ihrem süßen Geschmack unsere Energiereserven auffüllen kann. Heute möchte ich euch eine besondere Variante vorstellen – nussfreie Bliss Balls.
Mit einer Mischung aus fruchtigen Trockenfrüchten und Kichererbsen sind diese Bliss Balls eine wahre Freude für den Gaumen. Diese kleinen Energiekugeln sind perfekt für alle, die eine nussfreie Snack-Option suchen.

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen (400 g / 265 g Abtropfgewicht)
• 100g Datteln, entsteint
•  30g Haferflocken (glutenfrei)
• 2-3 EL Kakaopulver
• Kokosraspel oder Kakao zum Wälzen (optional)

Zubereitung

1. Die Datteln in warmem Wasser einweichen, um sie weicher zu machen. Nach etwa 10-15 Minuten das Wasser abgießen und abtropfen lassen 
2. Die Kichererbsen ebenfalls gut abtropfen lassen 
3. Anschließend in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zusammen mit den Haferflocken und Kakaopulver zu einer klebrigen und homogenen Masse mixen. Dabei gelegentlich die Seiten des Mixers abschaben, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
4. Falls der Teig zu klebrig ist, kannst du etwas mehr Haferflocken 
5. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und nach Belieben in Kakaopulver wälzen, um eine zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
6. Die Bällchen für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fester werden.
7. Die Bliss Balls in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf genießen. Sie bleiben für etwa eine Woche frisch.

Diese Bliss Balls sind nicht nur ein gesunder und köstlicher Snack, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die natürliche Süße der Trockenfrüchte zu genießen.
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