Guacamole: Cremiger Avocado-Knoblauch-Dip

Heute zeige ich euch einen meiner Lieblingsdips – meinen selbstgemachten Avocado-Knoblauch-Dip.
Diese cremige, geschmacksintensive Kreation ist die ideale Ergänzung zu Gemüsesticks, Nachos oder als Aufstrich für Sandwiches.
Die samtige Konsistenz der Avocado trifft auf den intensiven Geschmack von frischem Knoblauch und frischer Kräuter.

Zutaten

• 2 reife Avocados
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Saft einer halben Zitrone
• 2 EL gehackte frische Petersilie oder Koriander
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Avocados vorbereiten: Schneidet die Avocados der Länge nach auf, entfernt den Kern und hebt das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale. Gebt das Avocado-Fruchtfleisch in eine Schüssel.
2. Knoblauch und Zitrone: Presst die Knoblauchzehen und fügt den frischen Knoblauch zum Avocado-Fruchtfleisch hinzu. Drückt den Saft einer halben Zitrone über die Mischung aus.
3. Kräuter hinzufügen: Gebt die gehackte frische Petersilie oder Koriander zur Avocado-Knoblauch-Mischung. Diese Kräuter verleihen dem Dip eine belebende Frische und eine wunderbare Aromenvielfalt.
4. Würzen und vermengen: Gebt eine Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Beginnt mit einer kleinen Menge und passt die Gewürze dann an, bis der Dip eure persönliche Vorliebe trifft.
5. Cremig mixen: Mixt alle Zutaten mit einem Pürierstab oder in einem Mixer zu einer cremigen und gleichmäßigen Konsistenz. Ihr könnt die Konsistenz nach Belieben anpassen – entweder etwas stückiger oder besonders glatt.
6. Abschmecken: Probiert den Avocado-Knoblauch-Dip und passt die Gewürze, den Zitronensaft oder den Knoblauch nach eurem Geschmack an.
7. Servieren: Füllt den Dip in eine hübsche Schüssel und garniert ihn mit einigen gehackten Kräutern für eine zusätzliche Frische.

Genießt diesen köstlichen Dip als leckeren Begleiter zu Gemüsesticks, Nachos oder als köstlichen Aufstrich für Sandwiches. Er wird eure Snack-Zeit auf ein neues Niveau heben!
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