Wenn der Sommer kommt, bringen uns die saftigen und süßen Steinfrüchte eine wahre Geschmacksexplosion. Neben ihrem köstlichen Aroma sind sie auch reich an Nährstoffen und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
Hier stelle ich dir ein erfrischendes Rezept für einen Salat mit Steinfrüchten vor, der perfekt für heiße Sommertage ist und deine Geschmacksknospen verwöhnt.
Zutaten
- ~120g grüner Salat
- 2 reife Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 3 reife Nektarinen, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Handvoll Brombeeren (Optional)
Für das Dressing
- 3 EL Kürbiskernöl
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den grünen Salat in einer großen Schüssel verteilen.
- Die Pfirsich- und Nektarinenscheiben, Brombeeren und Zwiebeln über den Salat geben.
- In einer kleinen Schüssel Kürbiskernöl, Zitronensaft, Ahornsirup oder Agavendicksaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, damit die Zutaten gleichmäßig damit bedeckt sind.
- Servieren und den erfrischenden Salat genießen.
Der Salat mit Steinfrüchten vereint die knackige Frische des grünen Salats mit der süßen Saftigkeit der Pfirsiche und Nektarinen. Diese köstlichen Steinfrüchte sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern.
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Mit jedem Bissen genieße ich den Sommer in vollen Zügen – ein kulinarischer Ausflug in die warme Jahreszeit. 🌞🍇 #gonut
Hatte zufällig alles zu Hause, richtig gut. Kann ich empfehlen!
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