Wenn es draußen immer wärmer wird und die Sonne uns mit ihrer vollen Kraft begrüßt, ist es Zeit, uns mit erfrischenden und exotischen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Und was könnte besser in den Sommer passen als eine tropische Köstlichkeit?
Diese cremige Bowl ist ein perfekter Start in den Tag. Mit der natürlichen Süße der Früchte und der köstlichen Kokosnuss ist diese Bowl nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Vitaminbombe.
Zutaten für die Kokosnuss Smoothie Bowl
Für den Smoothie
- 1 gefrorene Banane
- 100g gefrorene Ananasstücke
- 100ml Kokosmilch (aus der Dose)
- 50ml pflanzliche Milch (z. B. Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch)
- 1 EL Mandelbutter (oder eine andere Nussbutter nach Wahl)
- 1 TL Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel eurer Wahl (optional)
- Eine Prise gemahlene Vanille
Für das Topping
- Kokoschips
- Chiasamen
- Gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Cashewnüsse)
- Frische Minze
Zubereitung
- In einem leistungsstarken Mixer gebt ihr die gefrorene Banane, die gefrorene Ananas, die Kokosmilch, die pflanzliche Milch, die Mandelbutter, den Ahornsirup (falls verwendet) und die gemahlene Vanille hinzu.
- Mixt alles auf hoher Stufe, bis ihr einen cremigen und glatten Smoothie erhaltet. Falls der Smoothie zu dickflüssig ist, könnt ihr noch etwas mehr pflanzliche Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Gießt den Smoothie in eine Schüssel.
- Garniert die Kokosnuss Smoothie Bowl nach Belieben mit frischen Beeren, Kokoschips, Chiasamen, gehackten Nüssen und einigen frischen Minzeblättern für einen zusätzlichen Frischekick.
Genießt diese erfrischende und cremige Smoothie Bowl als gesundes Frühstück oder als köstlichen Snack zwischendurch. Sie ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, sich eine kleine Auszeit vom Alltag zu gönnen und sich mit den tropischen Aromen der Kokosnuss zu verwöhnen.
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