Manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um ein gesundes und köstliches Frühstück oder Dessert zu zaubern. Feigen-Chia-Pudding ist ein perfektes Beispiel dafür: Er ist nicht …
Pflaumen-Couscous-Bowl – Herbstliche Aromen in einer Schale
Der Herbst bringt eine Fülle an saisonalen Zutaten mit, und diese Pflaumen-Couscous-Bowl ist eine wunderbare Möglichkeit, diese in einer harmonischen Kombination zu genießen. Saftige, gedünstete Pflaumen treffen auf nussigen Couscous, zarten Spinat und knackige, geröstete Mandeln. Abgerundet wird das Ganze durch ein leicht süßes Zimt-Zitronen-Dressing, das die Bowl zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.
Pflaumen-BBQ-Sauce – Fruchtig, würzig und perfekt für den Grill
Diese Pflaumen-BBQ-Sauce bringt den perfekten Mix aus süß, würzig und fruchtig auf den Tisch. Sie eignet sich hervorragend als Dip, Marinade oder Sauce zu gegrilltem Gemüse, veganen Burgern oder Bowls. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker bei jedem BBQ.
Adaptogene: Was sind sie und wie wirken sie?
Stress, Erschöpfung und innere Unruhe sind für viele Menschen alltägliche Herausforderungen. Hier kommen Adaptogene ins Spiel – eine Gruppe von Heilpflanzen, die dem Körper helfen sollen, sich besser an Stress anzupassen und das innere Gleichgewicht zu bewahren. Doch was genau sind Adaptogene, wie wirken sie, und welche Pflanzen gehören dazu? In diesem Beitrag gehen wir in die Tiefe und klären, was die Wissenschaft dazu sagt.
Himbeer-Vinaigrette: Fruchtig, frisch und perfekt für Salate
Eine selbstgemachte Himbeer-Vinaigrette bringt Frische und Fruchtigkeit auf den Teller und macht jeden Salat zum Highlight! Mit der angenehmen Säure der Himbeeren und der leichten Süße aus Ahornsirup ist diese Vinaigrette vielseitig einsetzbar und ideal für Sommersalate.
Gegrillte Pfirsiche mit Balsamico und Basilikum – Ein sommerlicher Genuss
Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die den größten Eindruck hinterlassen. Gegrillte Pfirsiche mit Balsamico und Basilikum sind ein perfektes Beispiel dafür. Die natürliche Süße der Pfirsiche wird durch das Grillen intensiviert, die Balsamico-Reduktion bringt eine angenehme Säure, und das frische Basilikum sorgt für den aromatischen Abschluss.
Papaya-Smoothie-Bowl – Ein tropischer Start in den Tag
Startest du deinen Tag gerne leicht und fruchtig? Dann ist diese Papaya-Smoothie-Bowl genau das Richtige für dich! Mit ihrer cremigen Konsistenz, der natürlichen Süße der …
Wie du Heißhunger auf Süßes in den Griff bekommst
Fast jeder kennt es: Plötzlich taucht das Verlangen nach Schokolade, Keksen oder anderen süßen Snacks auf – und meistens genau dann, wenn man es am …
Kirsch-Smoothie-Bowl – Ein fruchtiger Start in den Tag
Manchmal ist das Einfachste auch das Beste. Diese Kirsch-Smoothie-Bowl ist der perfekte Start in den Tag: fruchtig, cremig und voller natürlicher Süße. Mit gefrorenen Kirschen als Basis und köstlichen Toppings wie Granola und Kokosraspeln wird sie nicht nur zum Geschmackserlebnis, sondern auch zum optischen Highlight.
Nektarinen-Salat mit Rucola und Walnüssen – Sommerfrische auf dem Teller
Wenn die warmen Tage rufen und der Sommer uns mit saftigem Obst verwöhnt, ist dieser Nektarinen-Salat die perfekte Wahl für eine leichte und erfrischende Mahlzeit. Die Kombination aus süßen Nektarinen, pfeffrigem Rucola und knackigen Walnüssen, abgerundet mit einem spritzigen Zitronen-Dressing, sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Mediterraner Couscous-Salat – Leicht, frisch und voller Geschmack
Der Sommer steht vor der Tür, und es gibt kaum etwas Besseres als einen leichten, frischen Salat, der dich direkt ans Mittelmeer versetzt. Dieser mediterrane Couscous-Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Mit einer Basis aus fluffigem Couscous, saftigen Kirschtomaten, knackigen Gurken und aromatischen Kräutern wie Petersilie und Minze, ist er der perfekte Begleiter für heiße Tage.
Frischer Ananas-Salat mit Rucola, Avocado und Limetten-Tahini-Dressing
Wenn du Lust auf einen leichten und erfrischenden Salat hast, der gleichzeitig voller Geschmack und Nährstoffe steckt, dann ist dieser Ananas-Salat genau das Richtige für dich. Die Kombination aus der fruchtigen Süße der Ananas, der Cremigkeit der Avocado, der knackigen Gurke und den gerösteten Walnüssen ist einfach himmlisch. Abgerundet wird das Ganze mit einem cremigen Limetten-Tahini-Dressing, das den Salat in ein wahres Geschmackserlebnis verwandelt.
Gefüllte Paprika vom Grill – Ein sommerlicher Genuss
Gefüllte Paprika vom Grill sind ein wahres Highlight für jede Grillparty oder sommerliche Mahlzeit. Mit ihrer süßlichen Note, kombiniert mit einer herzhaften Füllung, bringen sie Farbe und Geschmack auf den Teller.
Pflanzliche Omega-3-Quellen: Leinsamen, Chiasamen & Co.
Omega-3-Fettsäuren sind essenziell für unseren Körper – sie unterstützen die Herzgesundheit, wirken entzündungshemmend und fördern die Gehirnfunktion. Doch oft wird Omega-3 mit Fisch in Verbindung gebracht. Dabei gibt es auch viele pflanzliche Quellen, die diesen wichtigen Nährstoff liefern. Hier erfährst du, welche das sind und wie du sie ganz einfach in deine Ernährung einbauen kannst!
Miso-Ingwer-Dressing: Die perfekte Kombination aus Umami und Frische
Suchst du nach einem Dressing, das deinen Salaten, Bowls oder gedünstetem Gemüse einen unvergleichlichen Geschmack verleiht? Dann ist dieses Miso-Ingwer-Dressing genau das Richtige für dich! Es vereint die tiefen, würzigen Noten von Miso mit der angenehmen Schärfe von Ingwer – ein echter Allrounder in der Küche.